Книга Холодные блюда и закуски - Автор Мельников Илья

Холодные блюда и закуски - Мельников Илья

  • Дата добавления: 2018-04-13

  • Кол-во страниц: 2

  • Поделиться в соц.сетях:

О книге

Из книги вы узнаете, что холодные блюда и закуски готовят из овощей, фруктов, грибов, яиц, мяса, рыбы, мясных и рыбных гастрономических товаров и других продуктов. В качестве приправ используют заправки, майонез, сметану и различные соусы. Многие холодные блюда и закуски богаты ценными питательными веществами и обладают высокой калорийностью (ветчина, буженина, сыры, икра, салат с майонезом и др.). Они возбуждают аппетит и способствуют лучшему усвоению пищи.